- Цена: $11.75
Резак со струной для мягкого сыра — предмет не первой и даже не второй необходимости. Но с возрастом и солнце как-то светит тусклее и многие вещи не так радуют, и доктор всё больше запрещает (можно дать $100 и резко разрешит — но жаба душит, да). Так что ищешь что-то эдакое. И толковый сыр — одна из немногих вещей, про которые в юности и не знал. А правильно его нарезать — +10 к вкусу.
Настоящий датский сыр
Это же место на спутнике с Яндекс карт. Узкий пролив, за проход через который с судна брали пошлину как процент от стоимости корабля и груза. Грузопоток был большой, лишними проверками не парились. Просто корона оставляла за собой право купить за объявленную капитаном стоимость этот корабль с этим грузом 🙂
И безумно дорогая страна Дания. За неделю с женой и двумя детьми потратили столько же, сколько позже летом на 2 недели 5* в Турции. При том, что в Данию летали к родственникам, жили как в сказке, как у царя за пазухой — жильё, завтрак и ужин, машина, даже бензин к ней — всё за счёт принимающей стороны. То есть тратились на билеты в парк аттракционов, экскурсии, сосиски на улице съесть (в рестораны не ходили) и городской транспорт. Ну пытался что-то из продуктов в дом тащить. В самом обычном магазине продают сыр. Нет С! Ы! Р! — пахнет так, что всё забудешь 
А на вкус ещё лучше. И есть 101 сорта по цене +- столько же, сколько у нас просят за то, что по странному недоразумению за сыр выдают. Привезли мы 5 кило — но всё когда-то кончается. Надо сказать, тамошний сыр обычным ножом не нарежешь, я пытался. Мягкий и к ножу липнет. У хозяина был специальный инструмент, вот такого типа, но на рез вдвое тоньше, чем на картинке.
Правда мне и им резать было не слишком удобно. зато оказалось, что от толщины нарезки вкус сыра меняется весьма заметно. Поэтому когда углядел обозреваемый резак — тут же схватил. Жаль к тому времени датский сыр у меня давным-давно кончился.
Тестирование
В магазине с тоской посмотрел на представленный ассортимент. Взял вот это чудо аргентинское, 1300 руб. кг. В 2-3 конца дороже дасткого.
Ка бы не знать настоящего — сошёл бы за сыр. Может в Глобус Гурмэ и лучше есть, но мне на них кошелька не хватает.
По консистенции заметно плотнее искомого, но максимально близко из мне доступного. Режем
Пытаюсь потоньше — получается неплохо, с учётом, что проволока — 0.5 мм
Резак рабочий, можно обозревать.
Конечно, попытался резать и обычный сыр — режет. Но наш сырный продукт удобнее резать обычным ножом, ну или вот таким.
Доставка и упаковка
13 сентября отправлено, 13 октября получено — ровно месяц в пути. Полный трек
Транспортная упаковка — серый ПЭ пакет и рулон белой пенки. Товар шёл в собранном состоянии, но IMHO лучше бы разобрали — так неровен час и струну повредить можно, упаковка не жёсткая. При внимательном разглядывании даже видно, то струна чуть погнулась — но на рабочие качества не повлияло. Впрочем, в комплекте 5 шт. запасных струн.
Коммерческая упаковка — отсутствует. Прозрачный ПЭ пакет со складским ярлыком.
Спецификация
марка KCASA
материал Корпус 430 Нержавеющая сталь + Струна 304 Нержавеющая сталь
цвет Серебристый
масса 380 г *реально 460 г
Размер 24.5 x 24 x 2,6 см
*рабочая длина — 100 мм — от оси вращения ручки до края платформы
*ширина платформы 146
* длина 141 и 69 мм, щель 2 мм
* струна 0.5 мм, длина около 130 мм
В комплект входит:
1 резак
5 шт. запасных струн
Внешний вид
В собранном состоянии это платформа из нержавки с прорезью, в которой на шарнире закреплена рукоятка и режущей струной
Платформа и ручка магнитятся, струна — нет. То есть точно из разных марок нержавейки.
Конструкция предельно простая. Вид на платформу снизу в разобранном виде — видны пластиковые ножки и два резьбовых отверстия под крепление ручки
Сама ручка в разборе
Узел крепления. Тут обращу внимание на косячок — стопорные шайбы из обычной стали. Подержал ночь в воде — появились следы ржавчины. Но косячок считаю мелким, тк это место контакта с пищей не имеет. Ну и при большом желании стопоры можно заменить.
Весь комплект, с запасными струнами (батарейка для масштаба, известным прилаживателям блютуса* куда ни попадя ловить тут вроде нечего. Хотя поручик, конечно, такой выдумщик…)
Дорохо!
Когда заказывал — на али такого не нашёл. А вот сейчас вывалили достаточно много. Но в основном дороже, у банга цена по нижнему уровню, хотя есть наверняка где децл дешевле. Детального сравнения, а если сбить баллами, каюсь, не проводил.
Достоинства и недостатки
+ Тонко режет самый нежный сыр. А хочешь — толсто. В отличие от ручного ножа со струной, который на конкретную толщину настроен.
+ Существенно превосходит нож с дырками, не говоря об обычном — прилипать сыру вообще не к чему
+ В отличие от ручного ножа со струной намного проще резать, ребёнок справится нарезать довольно много.
+ Практически безопасный. Пораниться проволокой можно, но не легче, чем тупой стороной кухонного ножа.
— Узко специализированный кулинарный инструмент — мало подходит для наших обычных сыров, совершенно не походит для твёрдых сортов
— Довольно большой для малогабаритных-то кухонь, с учётом узкой специализации (не буду судить о проф использовании — не компетентен)
— Нашлась маленькая стопорная шайба (2 шт.) из обычной стали, хотя и не касающиеся пищи, но могущие со временем поржаветь. Можно заменить при желании
Итого
Даже магазинный мягкий сыр от тонкой нарезки этим резаком сильно на вкус выигрывает. Хотя не то, конечно. Будет оказия — попытаюсь из Европы привезти настоящего — вот не было печали-то… В Турцию ездили — зашёл в большой магаз. Не, хорошего сыра нет, ловить нечего. А то, что есть — дороже, чем у нас.
Товар предоставлен для написания обзора магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.
