Обзор кофеварки Gaggia Classic RI9403/11 и кофемолки Graef CM800

«Здравствуйте. Я Паша. Я кофеман, все началось три года назад…» *хлоп, хлоп, хлоп*

Правда, я очень люблю экспресо эспрессо. Спасибо надо сказать итальянцам с которыми работал, они пьют кофе всегда и везде.

Давно приглядывался на данную кофеварку, но в рунете мало информации о ней и форумы кофеманов ясного ответа не давали.

Стальной бойлер на 250мл, холдер под 58мм корзину, надежность и авторитет среди кофеманов убедили меня к покупке.

Сейчас попробую помочь другим сомневающимся в целесообразности покупки.

Как охарактеризовали ее на одном из сайтов посвященной кофейной тематике: «С неё начинаются полупрофессиональные рожки – Gaggia Classic»

Важная информация :

Существует как минимум три модификации данной кофеварки.

До 2015 года

Алюминиевый бойлер на 110мл, мощность 1425 Ватт, электромагнитный трехходовой клапан.

Чуть другой дизайн кнопок

Мой вариант после 2015 года

Отсутствует трехходовой клапан, бойлер стал стальным и большим объемом, снизилась мощность, излив на холдере пластиковый.

New Gaggia Classic 2018

Информации маловато, вернули трехходовой клапан, изменен дизайн кнопок

Предыстория:

Итак приступим, в 2016 купил себе кофеварку DeLongi 33.21 и молку KG89, спустя некоторое время понял, что вырос из этой конфигурации: малый объем корзины кофеварки, неравномерный помол KG89 сделали свое дело, кофеман задавил жабу и начались поиски «доступной» альтернативы, автомат ой как не хотелось — люблю влиять непосредственно на результат. Вы спросите почему «доступной» в кавычках? Да потому, что все что связано с кофе стоит как крыло Боинга.

Скрин заказа

Посылка докатилась до Новосибирска за 10 дней и еще 14 дней пролежала в отделении — ждала меня с командировки.

Упаковка

Я сомневался, что донесу до дома (14 кг), коробка очень объемная, на почте вскрыли опломбированный мешок и заставили подписать дополнительную бумажку «Посылку получил, дата, подпись»

«Страховка» — подумал я. Честно в душе не представляю, что за бумажка, даже не вчитывался скорей хотелось опробовать аппарат

(Коробки сверху к этому отправлению не имеют отношения)

Как всегда куча макулатуры, типа премиум упаковка. В принципе можно и не брать, знал бы — не брал бы (5 евро! ага!)

А вот и виновники обзора!

Далее фото самой распаковки не будет. (Ну уж очень хотелось поскорей глотнуть эспрессо)

И так! Сама кофеварка.

Корпус из матовой стали, отлично собирает разводы и отпечатки пальцев. Дизайн минималистичный — не менялся на протяжении более 15 лет. Даже сейчас смотрится актуально. С фронтальной стороны имеет три кнопки: Первая кнопка включает питание и сразу же начинается нагрев бойлера. Вторая кнопка запускает процесс нагрева для подачи пара. Третья для подачи воды.

Вид сзади. Кабель питания выпирает на 3-4 сантиметра, как-то неудобно — не поставить вплотную к стене (а может оно так и задумано? Не зря же там отверстия для вентиляции)

Сверху есть подставка под чашки, глянцевая — отлично собирает грязь и разводы ну и царапины. Есть пассивный подогрев чашек, который не работает. После часа работы сама подставка горячая, но чашки — холодные.

Дальше подставки, под крышкой есть отверстия для долива воды

Справа крутилка для подачи пара, в версии до 2015 года ей можно было регулировать интенсивность подачи пара, сейчас же просто вклвыкл

Бак для воды удобно выдвигается, проблем с чистой не возникнет.

Варочная группа — латунь, что положительно сказывается на термостабильности и времени прогрева, имеет крепление на шестигранники для обслуживания и замены уплотнительных прокладок ( в теории даже можно сменить ороситель с более мелкой перфорацией )

Комплект:

Холдер для 58 мм фильтров. Тяжелый — почти 500 грамм!

2 фильтра под одинарный и двойной эспрессо — оба с двойным дном и маленьким отверстием, но благо можно подобрать классический фильтр-сеточка

Темпер (ну на первое время пойдет)

Холдер ближе

Излив пластиковый — что печально, можно заменить на латунный

Как вариант можно пользоваться бездонником

Пример нормального темпера

Кофемолка:

Тип: Конические жернова

Имеет крашенный металлический корпус

Сбоку есть переключатель, OnOffAuto

Auto

Если тумблер находится в режиме авто, то кофемолка запускается по нажатию этой кнопки, что удобно — можно сразу молоть в корзину.

Бункер с затемненного пластика для защиты от прямых солнечных лучей, снизу есть лепесток двигая который можно остановить подачу зерен в жернова.

Производитель обещает 40 степеней помола

Регулятор помола

Жернова стальные, конической формы.

Еще фото

Помол на 16 степени

Процесс приготовления и результат.

Сегодня у нас зерна Ижевских обжарщиков.

Отмеряем необходимое количество, для себя я установил 18 грамм. (Кстати не плохие весы, да еще и с таймером!)

Засыпаем молотый кофе в фильтр

Формируем таблетку, есть мнение, что нужно прилагать давление около 20 килограмм — не знаю, не измерял =)

Прогоняем небольшое количество воды через группу.

Процесс экстракции

И вот, наш кофеёк!

Спасибо всем за прочтение, постараюсь отвечать в комментариях на ваши вопросы.

Гуру кофеманам и профессиональных бариста прошу сильно не пинать.

P.S.: Спасибо Дмитрию Юрченко за полезную информацию о Gaggia Classic